Bife Wellington

Bife Wellington

4.7 60 avaliação

Preparação 20min

Total 50min

2 doses

Ingredientes

Azeite q.b. p/ selar
lombo de novilho cortado em 2 pedaços
300 g
Pimenta q.b.
sal
1 ½ - 2 c. chá de
mostarda de Dijon
40 g
manteiga
20 g
chalota cortada em lâminas
25 g
fígado de aves cortado em pedaços
50 g
vinho do Porto
15 g
cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços
150 g
crème fraîche
5 g
tomilho só as folhas
3 pés de
massa folhada
250 g
presunto
5 fatias de
gema de ovo p/ pincelar
1

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 60 g

Energia 4013 kJ / 960 kcal

Gordura 58 g

Fibra 3 g

Hidratos de carbono 48 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Fevereiro 2020 22 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Baguete com mousse de pato e cebola caramelizada -TM5

Nenhuma avaliação

Peru Wellington com batatas Duchesse

2h 15min

Poufs de camarão e pescada

2h

Peito de pato com molho de laranja

2h 20min

Tarte de bacalhau e rosti de batata

1h 23min

Folhado de pato de Elvas

2h

Lombinhos de porco com crosta de pistácio e puré de couve-flor - TM5

2h 30min

Tornedós folhados com recheio de espinafres

1h 15min

Cogumelos recheados com frango, mozarela e tomate

2h

Tigela Benedict

50min

Empada de frango mediterrânica

50min

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

45min