Dispositivos e acessórios
Esta receita foi concebida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem esta configuração necessária, não podemos garantir um resultado bem sucedido.
Bife Wellington
Ingredientes
-
Azeite q.b. p/ selar
-
lombo de novilho cortado em 2 pedaços300 g
-
Pimenta q.b.
-
sal1 ½ - 2 c. chá de
-
mostarda de Dijon40 g
-
manteiga20 g
-
chalota cortada em lâminas25 g
-
fígado de aves cortado em pedaços50 g
-
vinho do Porto15 g
-
cogumelo Portobello fresco cortado em pedaços150 g
-
crème fraîche5 g
-
tomilho só as folhas3 pés de
-
massa folhada250 g
-
presunto5 fatias de
-
gema de ovo p/ pincelar1
Dificuldade
médio
Nutrição por 1 dose
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Portugal
Também pode gostar...
Rolo de peru recheado com frutos vermelhos
2h 30min
Peru Wellington com batatas Duchesse
2h 15min
Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde
4h 30min
Vitela em sous-vide com maçã e batata assadas
5h 10min
Salada de peito de pato com vinagrete balsâmico e frutos vermelhos
1h 35min
Lombinho de porco com bacon e manteiga fumada
1h 45min
Tornedós folhados com recheio de espinafres
1h 15min
Lombo Wellington com puré de batata, cenoura molho de vinho doce
2h 40min
Espargos panados com maionese de pimentos e queijo
45min
Rosbife com batata-doce e molho remoulade
1h 30min
Escalopes de vitela com redução de morango
30min
Salteado de vitela com legumes
35min