Hojaldre de pollo

Hojaldre de pollo

4.1 23 avaliações

Preparação 45min

Total 2h

8 porciones

Ingredientes

Hojaldre rápida

200 g de mantequilla sin sal fría y en cubos
200 g de harina de trigo
90 g de agua fría
½ cdita de sal fina
harina de trigo la necesaria para trabajar

Relleno de pollo

30 g de aceite vegetal
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
600 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel en cubos (4 cm)
1 cdita de sal fina o al gusto
½ cdita de pimienta negra molida o al gusto
100 g de crema (18% grasa)
30 g de harina de trigo
1 cdita de concentrado de caldo de pollo (opcional)
2 zanahorias medianas, peladas y en cubos (2 cm) (aprox. 150 g)
2 calabacitas medianas, en cubos (2 cm) (aprox. 200 g)
100 g de chícharos limpios
1 huevo batido, para barnizar

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porción

Sódio 633 mg

Proteína 24 g

Energia 2026 kJ / 482 kcal

Gordura 29 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 31 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

COCINA DEL DIARIO ECONÓMICA 10 Receitas
México

Também pode gostar...

Pay de atún

1h 40min

Muffins de jamón y queso

45min

Papas Anna

1h

Pastel azteca

1h

Albóndigas de pollo rellenas de queso crema

40min

Pay de pollo mediterráneo

50min

Empanadas de res

1h 10min

Tacos de pollo

30min

Pay de pollo al chipotle

1h

Cerdo braseado con salsa BBQ

1h 30min

Canelones con carne, verduras y salsa de jitomate

1h 10min

Pastel de carne

50min