Dado vegetale con ritagli di verdura

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Preparação 15min
Total 40min
500 g

Ingredientes

  • 700 g di verdure miste i ritagli (bucce di pomodoro e cipolla, bucce di carote, piccioli di zucchina, estremità inferiore di melanzana, foglie di cavolo, foglie di sedano, gambi di prezzemolo, basilico e salvia), lavati e a pezzi
  • 1 spicchio di aglio
  • 40 g di sale grosso
  • 50 g di acqua
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 30 g di olio extravergine di oliva

Dificuldade

fácil


Nutrição por 500 g

Energia 441 kcal / 1845 kJ
Proteína 9.6 g
Gordura 31 g
Hidratos de carbono 32.5 g
Fibra 12.9 g
Gordura saturada 4.4 g
Sódio 16091.9 mg

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