Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)

Name: Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 800 g karkówki wieprzowej, bez kości; 1 ¼ - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 1 - 1 ½ łyżeczki soli; 20 g mąki pszennej; 200 g cebuli; 1 - 2 ząbki czosnku; 20 g oleju rzepakowego; 2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM; 600 g wody; 2 liście laurowe, suszone; 4 ziarna ziela angielskiego; 10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego

4.6 ( 2.4K avaliações )

Registe-se gratuitamente

Dificuldade fácil

Tempo de preparação 25min

Tempo total 2h 25min

Porções 6 porcji

Ingredientes

800 g karkówki wieprzowej, bez kości pokrojonej w 2 cm plastry (6 szt.)
ou 800 g schabu wieprzowego bez kości, pokrojonego w 2 cm plastry (6 szt.)
1 ¼ - 1 ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 - 1 ½ łyżeczki soli
20 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do obtoczenia mięsa (ok. 3 łyżki)
200 g cebuli przekrojonej na pół
1 - 2 ząbki czosnku
20 g oleju rzepakowego
2 łyżeczki koncentratu bulionu mięsnego, wykonanego w TM
ou 2 kostki bulionu mięsnego (na 0,5 l) pokruszone
600 g wody
2 liście laurowe, suszone
4 ziarna ziela angielskiego
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (patrz wariant)
1 łyżeczka majeranku, suszonego

Nutrição: por 1 porcję
Energia: 329.3 kcal / 1378.8 kJ
Proteína: 26 g
Gordura: 22.8 g
Hidratos de carbono: 6.2 g
Fibra: 1.3 g
Gordura saturada: 8 g
Sódio: 537.5 mg