Osterhäschen (mit Sauerteig)

Osterhäschen (mit Sauerteig)

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Dificuldade médio

Tempo de preparação 50min

Tempo total 17h

Porções 7 Stück

Ingredientes

25 g Anstellgut (vom Roggensauerteig), siehe Tipp
100 g Wasser (35-37°C)
100 g Weizenmehl, glatt

280 g Weizenmehl, glatt
40 g Zucker
110 g Milch
50 g Butter, in Stücken
5 g Salz
Öl zum Einfetten
1 Ei, mit 1 EL Milch gut verquirlt
7 Rosinen für die Augen
Hagelzucker zum Bestreuen

Nutrição: por 1 Stück
Energia: 1303 kJ / 330 kcal
Proteína: 8 g
Hidratos de carbono: 53 g
Gordura: 8 g
Gordura saturada: 4.6 g
Fibra: 2.5 g
Sódio: 20.6 mg

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