Pollo al curry caraibico con ananas e riso

Pollo al curry caraibico con ananas e riso

4.4 12 avaliações

Preparação 30min

Total 2h 10min

8 porzioni

Ingredientes

Curry caraibico

2 cucchiai di semi di coriandolo
1 bacca di anice stellato
2 cucchiai di semi di cumino
2 cucchiai di semi di senape gialla
1 cucchiaio di pepe nero in grani
1 cucchiaio di fieno greco
1 stecca di cannella a metà
2 cucchiai di curcuma in polvere
50 g di olio di cocco
2 cucchiai di zucchero grezzo

Pollo al curry caraibico

700 g di sovracosce di pollo con la pelle
5 banane sbucciate e a rondelle
700 g di latte di cocco
60 g succo di lime, spremuto fresco
100 g di cipolle a metà
1 peperoncino piccante fresco senza semi, a pezzi
3 spicchi di aglio
20 g di olio di cocco + q.b.
700 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
300 g di riso basmati
250 g di ananas fresco a cubetti (3-4 cm)
3 cucchiai di zucchero grezzo
30 g di concentrato di pomodoro
100 g di fagiolini verdi freschi puliti
30 g di Rum bianco
100 g di pomodori ciliegino a metà
fiocchi di cocco a piacere

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Sódio 1247 mg

Proteína 14 g

Energia 2494 kJ / 596 kcal

Gordura 30 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 9 g

Hidratos de carbono 61 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Ogni giorno - Con creatività 60 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Zuppa di gamberi piccante

45min

Margarita

10min

Pollo al curry verde

55min

Spaghetto al branzino, cocco, lime e taralli (di Mirko Ronzoni)

30min

Sovracosce di pollo agli anacardi

40min

Zuppa Tom Kha Gai

35min

Msemen (Crêpes sfogliate marocchine)

1h

Zighinì (Stufato di manzo)

50min

Pollo karaage con salsa di soia aromatizzata

30min

Pollo al curry alla cingalese (Koththu roti)

1h 5min

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1h 10min

Pollo fritto coreano in salsa piccante

3h