Versões compatíveis
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 60 g unt
- 100 g pere cu pulpa fermă, sferturi, fără cotor (aprox. 1 pară)
- 50 g șalote tăiate jumătăți
- 2 ½ lingurițe sare de mare fină
- 2 prize piper negru măcinat sau după gust
- 500 g muşchiuleţ de porc
- 1000 g apă
- 1 fir rozmarin, proaspăt
- 250 g cartofi făinoși tăiați bucăți mici (1-2 cm)
- 250 g țelină rădăcină tăiată bucăți mici (1-2 cm)
- 100 g smântână grasă (cca. 48% grăsime)
- 1 priză nucșoară măcinată
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 868 kcal / 3631.7 kJ
- Proteína
- 62 g
- Gordura
- 55 g
- Hidratos de carbono
- 32 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Somon cu sos de mango, fasole verde și morcovi
1h
Plăcintă cu vită și găluște de mălai
1h 30min
Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel
50min
Pachețele de somon și cușcuș cu roșii deshidratate
35min
Antricot de vită sous-vide
2h 45min
Sparanghel sous-vide
50min
Cotlet de porc sous-vide
2h
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1h 10min
Flan rapid de Roquefort
30min
Tartar de vită
10min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2h 10min