
Versões compatíveis
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 40 g șalote tăiate jumătăți
- 1 cățel de usturoi
- 20 g ghimbir proaspăt curățat, tăiat felii subțiri (2 mm)
-
60
g gem de portocale de Sevilla
ou 60 g marmeladă de portocale plus 1 lingură zeamă de lămâie - 1 priză cimbru proaspăt frunzele
- 20 g ulei de măsline
-
20
g oțet balsamic
ou 20 g oțet de Xeres - 50 g vin de Porto
- 550 g apă
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat după gust
- 2 bucăți piept de rață, fără os și fără piele (cca. 150-200 g fiecare) (vezi recomandarea)
- 350 g cartofi făinoși tăiați cubulețe (1 cm)
- ½ linguriță boia de ardei, dulce
- 30 g unt, nesărat sau sărat
- 120 g lapte
- 120 - 150 g fasole verde proaspătă tăiată segmente (2 cm) dacă e nevoie
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 750 kcal / 3136 kJ
- Proteína
- 43 g
- Gordura
- 33 g
- Hidratos de carbono
- 60 g
- Fibra
- 4.4 g
Receitas alternativas
Mușchiuleț de porc umplut și Piure de cartofi și țelină
55min
Piept de curcan sous-vide, cu citrice
Nenhuma avaliação
Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei
1h 30min
Mușchi de miel cu sos de piper roșu
Nenhuma avaliação
Pui în sos de piersici
40min
Cod cu fistic și cușcuș
Nenhuma avaliação
Ciuperci la grătar cu dressing de avocado și pătrunjel
20min
Rulouri de pui cu mere, cartofi dulci și sos curry
1h 25min
Mușchi de vită cu sos de parmezan și hrean
55min
Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră
1h 20min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50min
Pulpă de curcan învelită în bacon, cu cartofi
1h 40min