Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 30 gramů olivového oleje
- 200 gramů žluté cibule, na klínky
- 120 - 150 gramů mrkve, na kolečka (1 cm)
- 50 - 70 gramů řapíkatého celeru, na plátky (0.5 cm)
- 50 gramů bílého vína
- 800 gramů krůtího stehna, vykostěného, bez kůže, na kostky (4 cm)
- 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
- ¾ - 1 ¼ čajové lžičky soli
- ½ čajové lžičky mletého černého pepře
- 2 - 3 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
- 750 gramů kuřecího vývaru (viz Tip)
- 150 gramů kostiček slaniny
- 250 gramů čerstvých hub, na čtvrtky
- 200 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 10 gramů kukuřičného škrobu
- 1 ½ čajové lžičky hrubozrnné hořčice
- 1 polévková lžíce čerstvé petržele, nasekané
- Nutrição
- por 1 porci
- Energia
- 2404 kJ / 574 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 6 g
- Gordura
- 44 g
- Gordura saturada
- 17 g
- Fibra
- 2.5 g
- Sódio
- 980 mg
Receitas alternativas
Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“
1 godz. 30 min
Marocká kuřecí stehna
1 Std. 40 Min
Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré
40 min
Pomalu vařené jehněčí po středomořsku
6 godz. 45 min
Marináda na mořské plody
5 min
Nepečený dort s jahodami
6 godz. 30 min
Rybí hamburger s okurkovou omáčkou
20 min
Pomalu vařená kuřecí stehna s omáčkou z červených paprik s rýží
4h 45 min
Hovězí svíčková a žampióny s květákovým salátem
45 min
Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou
50 min
Kuřecí stew s kroupami
50 min
Pomalu vařené chilli con carne
5h 5 min