Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

Tacos z szarpanym mięsem z kaczki

4.5 24 avaliações

Preparação 30min

Total 3h 40min

16 sztuk

Ingredientes

5 - 6 nóg z kaczki, ze skórą, z kością (ok. 200 g każda)
50 g miodu
45 g sosu sojowego
¾ łyżeczki soli plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa i tortilli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia mięsa
125 g białego wina, wytrawnego
130 g ogórka
50 - 60 g czerwonej cebuli
80 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
3 ząbki czosnku
10 g korzenia imbiru, świeżego pokrojonego w 2 mm plastry
10 g oleju plus dodatkowa ilość do posmarowania tortilli
120 g śliwek suszonych, bez pestek
100 g wody
400 g pomidorów, z puszki (krojonych lub w całości)
10 g octu ryżowego
20 - 40 g sosu sriracha
8 tortilli pszennych (Ø ok. 25 cm)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 sztukę

Energia 227 kcal / 951.2 kJ

Proteína 17.3 g

Gordura 10.1 g

Hidratos de carbono 15.4 g

Fibra 1.6 g

Gordura saturada 2.3 g

Sódio 441.1 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

SMAKI WAKACJI II 10 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Sałatka zielonej bogini (green goddess, TM5)

20min

Włoskie mini pasqualine z jajkiem przepiórczym

1h 30min

Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka

50min

Azjatycka surówka z krojonych warzyw (TM5)

15min

Wytrawne palmiery na dwa sposoby

1h 40min

Małże w zielonym sosie curry

35min

Omlet z cukinią, łososiem i pomidorkami; Ziołowy sos z sera pleśniowego

45min

Filety z indyka (sous-vide, z osłoną noża miksującego) w cytrusowej marynacie

3h 30min

Gnocchi w sosie pomidorowym; Surówka brokułowa; Sorbet owocowy

30min

Sałatka z czarnym ryżem, truskawkami i fetą

1h

Zielone szpecle z sosem serowym i pomidorkami

1h 10min

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5h 10min