Harina sin gluten para panadería

Harina sin gluten para panadería

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Preparação 10min

Total 10min

500 gramos

Ingredientes

100 g de garbanzos secos

100 g de harina de maíz nixtamalizado
100 g de quinoa blanca
100 g de arroz
50 g de linaza (opcional)
100 g de avena
50 g de amaranto
1 cda de fécula de maíz

1 cda de semillas de chía

Dificuldade

fácil

Nutrição por 500 gramos

Sódio 461.4 mg

Proteína 58 g

Energia 7072.5 kJ / 1690.4 kcal

Gordura 21 g

Fibra 31 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 321.6 g

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