Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Schokomousse
- 200 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao) in Stücken (2-3 cm)
- 4 Eier
- 50 g Butter in Stücken
- 250 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
Karamell
- 250 g Zucker
- 90 g Ahornsirup
- 200 g Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
- 1 TL Salz
- 1060 g Wasser
- 2 TL Zitronensaft
- 80 g Butter kalt
- 1 EL Essig
- geschlagene Sahne zum Dekorieren
- Milch-Schokolade in Locken, zum Verzieren
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 631 kcal / 2642 kJ
- Proteína
- 7 g
- Gordura
- 45 g
- Hidratos de carbono
- 50 g
- Fibra
- 2.5 g
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