Versões compatíveis
Weißes Stracciatella-Eis mit Früchten und Minzpesto
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Weißes Stracciatella-Eis
- 400 g Sahne
- 200 g Milch
- 10 g Vanillezucker, selbst gemacht
- 1 Vanilleschote, nur das Mark
-
150
g Rohrohrzucker
ou 150 g Zucker - 3 Prisen Salz
- 1 Msp. Johannisbrotkernmehl, siehe Tipp
- 6 Eigelb
- 100 g Schokoladenblättchen, weiß, und etwas mehr zum Garnieren
Minzpesto und Fertigstellung
-
40
g Rohrohrzucker
ou 40 g Zucker - 1 Bund Minze, abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
- 1 Limette, unbehandelt, Schale fein abgerieben, Saft ausgepresst
- 50 g Pinienkerne
- 40 g Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- Beeren, gemischt, frisch, zum Garnieren
- Nutrição
- por 1 Portion
- Energia
- 1094 kJ / 261 kcal
- Proteína
- 3 g
- Hidratos de carbono
- 18 g
- Gordura
- 21 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Fibra
- 0.8 g
- Sódio
- 165 mg
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