Pizza ai quattro formaggi

4.7 27 avaliações
Preparação 10min
Total 1h 40min
4 porzioni

Ingredientes

Impasto
  • 50 g di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
    1 cucchiaino di malto di orzo
  • 15 g di lievito di birra fresco
    2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
  • 180 g di latticello
    180 g di latte scremato
  • 400 g di farina di forza (manitoba)
  • 1 cucchiaino di sale
Farcitura
  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 50 g di caciocavallo a pezzi (3 cm)
    50 g di Fontina, a pezzi (3 cm)
  • 80 g di mozzarella sgocciolata in quarti

Dificuldade

fácil


Nutrição por 1 porzione

Energia 581 kcal / 2431 kJ
Proteína 30 g
Gordura 17.8 g
Hidratos de carbono 80.1 g
Fibra 3.7 g

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