Dispositivos e acessórios
Polpettone vegetariano con salsa Gravy
Preparação 15min
Total 1h 20min
12 porzioni
Ingredientes
-
10 g di funghi shiitake secchi
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100 g di gherigli di noci
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5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
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50 g di Gruviera a pezzi
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800 g di acqua
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200 g di riso integrale200 g di riso rosso
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220 g di cipolle a metà
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5 spicchi di aglio
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180 g di sedano rapa a pezzi
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30 g di burro
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400 g di funghi champignon cremino a metà
-
3 uova
-
1 cucchiaino di timo secco
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1 cucchiaio di bacche di ginepro
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1 ½ cucchiaino di sale
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1 cucchiaino di pepe nero macinato
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60 g di burro a pezzi
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400 g di brodo vegetale
-
50 g farina
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2 cucchiai di salsa di soia
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½ cucchiaino di fieno greco
Dificuldade
fácil
Nutrição por 12 porzioni
Sódio
12178 mg
Proteína
490 g
Energia
35584.9 kJ /
8505 kcal
Gordura
611 g
Fibra
27 g
Gordura saturada
323 g
Hidratos de carbono
281 g
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