Arancini di riso

Arancini di riso

4.2 114 avaliações

Preparação 1h

Total 3h 5min

18 pezzi

Ingredientes

Riso

1200 g di acqua
1 pizzico di sale
400 g di riso (tipo Roma)
1 bustina di zafferano in polvere
25 g di burro morbido a pezzi
80 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
1 uovo

Ragù

40 g di cipolla in quarti
30 g di olio extravergine di oliva
100 g di carne trita di manzo
200 g di polpa di pomodoro
30 g di funghi freschi a fettine
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
70 g di piselli surgelati

Terminare la preparazione

2 uova
2 mozzarelle (300 g circa), ben scolate dal siero e a tocchetti
100 - 150 g di pangrattato
olio per frittura

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Proteína 18.5 g

Energia 2653 kJ / 634 kcal

Gordura 44.8 g

Hidratos de carbono 41.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Aperitivo 10 Receitas
Itália

Giro d'Italia 85 Receitas
Itália

Idee gustose 177 Receitas
Itália

Il tuo Cookidoo® 2025 10 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Babà napoletano

2h 45min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2h 50min

Granita al limone

15min

Sfinci siciliani salati

3h 30min

Cuddure con le uova

2h

Risotto ai funghi CucinaBarilla

20min

Panini al pollo (Banh mi)

4h

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

1h 5min

Friggitelli ripieni in pastella

45min

Sfinci siciliane

2h 30min

Frittelle di zucca

1h 25min

Arancini di riso vegetariani

2h 5min