Burger au porc braisé

Burger au porc braisé

4.0 44 avaliações

Preparação 40min

Total 4h 15min

6 portions

Ingredientes

Les pains à burger

200 g de lait
70 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche émiettée
500 g de farine T55
1 c. à café de sel
1 c. à café de sucre en poudre
40 g de beurre coupé en dés de 1 cm de côté

Le porc braisé

1 gros oignon coupé en 8 morceaux
3 gousses d'ail coupées en deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
650 g d'épaule de porc, désossée fraîche, et coupée en morceaux de 3 cm
3 c. à soupe de sirop d'érable
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de confiture d'airelles (facultatif)
du sel
du poivre moulu
farine T55, pour le plan de travail
1 jaune d'œuf
1 c. à soupe de graines de sésame
2 c. à soupe de mayonnaise
1 c. à café de raifort
6 tranches de cheddar
frites cuites
coleslaw

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 36 g

Energia 3362 kJ / 805 kcal

Gordura 37 g

Hidratos de carbono 77 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Saveurs Thermomix® n°14 68 Receitas
França

Também pode gostar...

Hot dogs

Hot dogs

3h 45min

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

Bagel viande des Grisons, cresson et sauce moutarde à l'ancienne

2h 20min

Pâtes fraîches jaunes

Pâtes fraîches jaunes

1h

Hamburger de veau au guacamole

Hamburger de veau au guacamole

3h 20min

Burger de thon

Burger de thon

3h 50min

Burger de poisson

Burger de poisson

2h 10min

Hamburgers

Hamburgers

3h 15min

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

Baos, petites brioches vapeur aux légumes

3h 10min

Burger au porc effiloché

Burger au porc effiloché

6h 20min

Bagels pizza

Bagels pizza

2h 50min

Bun à burger

Bun à burger

4h 10min

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

Buns jambon-fromage, carottes râpées aux pommes

3h 50min