Barley Risotto with Beef Short Ribs

Barley Risotto with Beef Short Ribs

4.1 25 avaliações

Preparação 20min

Total 3h 20min

4 portions

Ingredientes

Beef Short Ribs

beef short ribs (approx. 37 oz)
4
extra virgin olive oil
2 tbsp
salt to taste
2 tsp
ground black pepper plus extra to garnish
½ tsp

Risotto

Parmesan cheese cut into pieces
2 ½ oz
garlic cloves
2
fresh thyme, leaves only plus extra to garnish
5 sprigs
cremini mushrooms quartered
8 oz
pearl onions thawed if frozen
8 oz
extra virgin olive oil
1 oz
pearl barley washed and drained
8 oz
dry white wine
3 oz
beef stock
18 oz
salt to taste
½ tsp
unsalted butter
1 oz

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 2302 mg

Proteína 65 g

Energia 3782 kJ / 904 kcal

Gordura 49 g

Fibra 10 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 54 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Alternative Risottos 10 Receitas
Estados Unidos

Também pode gostar...

Candied Sweet Potatoes

1h 20min

Slow Cooked Beets

40min

Matzo Ball Soup

1h 20min

White Pesto Pasta

40min

Brussel Sprouts Salad with Cranberries and Almonds

50min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Beef Tenderloin with Parmesan Horseradish Sauce

55min

Parmesan Rind Marinara

1h 15min

Baked Fish with Shrimp, Vegetables and Basmati Rice (Ben)

1h

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25min

Turkey Burgers with Caramelized Onions and Red Peppers

30min

Kids Veggie Empanadas

1h 10min