Focaccia na długo rosnącym cieście

Focaccia na długo rosnącym cieście

4.3 38 avaliações
Preparação 30min
Total 20h
4 porcje

Ingredientes

Ciasto
  • 400 g mąki pszennej chlebowej typu 750
    400 g mąki manitoba, typu 750
  • 3 g drożdży świeżych pokruszonych
  • 120 g wody schłodzonej
  • 1 łyżeczka ekstraktu słodowego w proszku
    1 łyżeczka cukru
  • 20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski
  • 8 g soli
  • 200 g sera mozzarella di Bufala pokrojonego w 5 mm plastry
    200 g sera mozzarella, pokrojonego w 5 mm plastry
Dodatki
  • 200 g pomidorka koktajlowego przekrojonych na pół
  • 50 g sera parmezan pokrojonego w 1 mm plastry (patrz wskazówka)
  • 20 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do skropienia
  • 200 g cukinii pokrojonej w 2 cm kostkę
  • 1 - 2 szczypty soli
  • liście bazylii, świeże do dekoracji

Dificuldade

médio


Nutrição por 1 porcję

Sódio 1522.3 mg
Proteína 30 g
Energia 2792.5 kJ / 667 kcal
Gordura 25.5 g
Fibra 4 g
Gordura saturada 10 g
Hidratos de carbono 78 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações


Também pode gostar...