Pollo con arándanos y romero al horno

Pollo con arándanos y romero al horno

4.7 215 avaliações
Preparação 15min
Total 1h 45min
8 porciones

Ingredientes

Muslos de pollo
  • 100 g de arándanos deshidratados
    150 g de arándanos, frescos
  • 75 g de azúcar mascabado
  • 45 g de vinagre de vino tinto
  • 8 dientes de ajo
  • 1 ½ cdita de sal o al gusto
  • ½ cdita de pimienta negra molida
  • 5 g de romero fresco solamente las hojas
  • 1 cdita de paprika
  • 60 g de aceite de oliva extra virgen
  • 8 muslos de pollo con piel y sin huesos
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • ½ cdita de ajo en polvo
  • 6 ramitas tomillo fresco solamente las hojas
  • 1 cebolla en gajos
  • 4 ramas de apio en bastones (3 cm)
Guarnición<br>
  • 500 g de agua
  • 200 g de papas cambray en mitades
  • 200 g de brócoli en floretes
  • 200 g de ejotes sin tallos y en mitades

Dificuldade

fácil


Nutrição por 8 porciones

Energia 3335 kcal / 14007 kJ
Proteína 137 g
Gordura 217 g
Hidratos de carbono 222 g
Fibra 11 g
Gordura saturada 66 g
Sódio 4149 mg

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