Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 135 mg

Proteína 34 g

Energia 1204 kJ / 287 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Linguine cu somon și votcă

4.3(12)

20min

Mocktail Chai Vanilla

Nenhuma avaliação

File de vițel cu corcodușe

5.0(2)

1h 50min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

5.0(2)

50min

Piept de rață sous-vide

Nenhuma avaliação

Cotlet de porc sous-vide

5.0(5)

Salată siciliană cu crevete

4.5(6)

40min

Supă de ceapă

3.7(42)

Ceapă tocată

5.0(1)

5min

Somon în crustă cu risotto de lămâie

4.6(16)

45min

Midii în stil provensal

4.0(4)

35min

Salată cu carne și rucola

4.8(35)

35min