Medalioane de vițel sous-vide

Name: Medalioane de vițel sous-vide
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4 porții
Ingredients: 8 medalioane de vițel; 1500 - 1600 g apă; 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă; 1 lingură unt

Nenhuma avaliação

Preparação 20min

Total 2h

4 porții

Ingredientes

medalioane de vițel (80-100 g fiecare, 3,5 cm grosime)
8
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1500 - 1600 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Sódio 135 mg

Proteína 34 g

Energia 1204 kJ / 287 kcal

Gordura 17 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 6 g

Hidratos de carbono 0 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-vide - Rețete de bază 15 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Spaghettini cu ardei

4.9(8)

50min

Papiote de calcan cu legume, la aburi

4.7(3)

1h 15min

Batoane din fulgi de alac și fulgi de porumb

Nenhuma avaliação

Înghețata de lemn dulce cu mure a lui George Calombari

Nenhuma avaliação

Rulouri de vită cu umplutură de mozzarella și roșii

Nenhuma avaliação

Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir

Nenhuma avaliação

Salsa dulce-acrișoară cu ardei

4.0(1)

40min

Plăcințele cu fructe de pădure

5.0(2)

1h 50min

Medalion de porc cu bastonașe de gulie și sos de ardei

3.6(7)

1h 30min

Pui la grătar cu mirodenii și salată de varză cu ananas

3.0(2)

Tapenade

4.3(6)

10min

Somon la aburi în stil asiatic

3.8(4)

1h 45min