Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

Świąteczny tort piernikowo-czekoladowy

4.2 83 avaliações

Preparação 20min

Total 1h 40min

12 porcji

Ingredientes

Przyprawa do piernika

30 g lasek cynamonu przełamanych na pół
1 gałka muszkatołowa, cała
10 goździków
2 łyżeczki imbiru, suszonego, mielonego
10 strączków kardamonu
1 gwiazdka anyżu
8 ziaren ziela angielskiego
8 ziaren pieprzu czarnego

Ciasto piernikowe

bułka tarta do posypania formy
2 jajka w temp. pokojowej
250 g mleka w temp. pokojowej
15 g miodu, płynnego
100 g oleju rzepakowego
30 g powideł śliwkowych
15 g kakao naturalnego, niesłodzonego
260 g mąki pszennej
200 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa czekoladowa

200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao pokrojonej na kawałki
500 g serka kremowego w temp. pokojowej, podzielonego na kawałki
40 - 60 g cukru pudru
30 g soku z pomarańczy, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki ekstraktu z wanilii, naturalnego

Składanie tortu

6 łyżek likieru pomarańczowego
12 - 14 pierniczków (opcional) o dowolnych kształtach, do dekoracji

Rozmarynowe choinki

2 - 3 gałązki rozmarynu, świeżego dł. ok. 10 cm
100 g cukru
100 g wody

Lukier

100 g cukru
1 białko
1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego (opcional)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 217 mg

Proteína 8 g

Energia 2271.1 kJ / 542 kcal

Gordura 26 g

Fibra 1 g

Gordura saturada 11 g

Hidratos de carbono 67 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

NEWSLETTER 12 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Zielony tort biszkoptowy (green ombre naked cake)

3h

Babeczki nietoperze na Halloween

2h

Wielkanocne babeczki „owieczki”

1h 45min

Laski św. Mikołaja

3h 20min

Świąteczne choinki brownie

2h 50min

Trufle nietoperze z dynią

2h 30min

Halloweenowe babeczki

1h 40min

Ciasteczka maślane z lukrem królewskim i ozdobami

2h

Tort z niespodzianką

12h

Domek z piernika

5h 30min

Eliksir wiedźmy

10min

Czekoladowe ciasto-trumna bez mąki

2h 45min