Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Zaczyn
- 225 g mleka
- 40 g cukru
-
40
g drożdży świeżych, pokruszonych
ou 4 łyżeczki suchych drożdży - 150 g mąki pszennej
Ciasto
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 90 g cukru
- 15 g wódki
- skórka otarta z ½ cytryny, ekologicznej, bez białych błonek
- 90 g masła, miękkiego, pokrojonego na kawałki
- 20 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia miski, blatu i dłoni
- 2 szczypty soli
- 525 g mąki pszennej
- 150 g rodzynek sułtanek (patrz wariant)
Dekoracja
- 60 g wody
- 10 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia blatu
- 150 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka cukru
- 1 szczypta soli
- 1 jajko, roztrzepane
- masło, do podania
- cukier perlisty, do dekoracji (opcional)
- Nutrição
- por 1 sztukę
- Energia
- 7446.1 kJ / 1779.7 kcal
- Proteína
- 43.1 g
- Hidratos de carbono
- 302.7 g
- Gordura
- 44.3 g
- Gordura saturada
- 19.9 g
- Fibra
- 13 g
- Sódio
- 247.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Karkówka jagnięca (sous-vide) z sosem tahini i olejem miętowym (z osłoną noża miksującego)
13 Std.
Pierożki na parze z wieprzowiną
1h
Słodki kalendarz adwentowy
1 Std. 20 Min
Tort z szampańskim kremem
2 Std. 50 Min
Chrust z ziemniaków (TM5)
25min
Smażone pierożki wonton
1h 25min
Kołduny litewskie
1 Std. 50 Min
Pączki (bomby) z kremem waniliowym w karmelowej skorupce
5 Std. 30 Min
Drożdżowa babka z bakaliami (à la Panettone)
2h 15min
Pierogi z kapustą i mięsem wieprzowym na parze
1 Std. 35 Min
Aioli
5 Min
Mini pączki jabłkowo-cynamonowe
1h 55min