Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 1 lingură piper roșu boabe
- 1 lingură piper alb boabe
- 1 lingură piper negru boabe
- 60 g unt, tăiat cuburi
- 45 g șalote, tăiate jumătăți
- 100 g brandy
- 130 g supă de vită
- 1 priză piper negru măcinat, sau după gust
- 1 lingură amidon de porumb, dizolvat în 1 lingură apă
- 60 g smântână grasă, 30-40% grăsime
- sare de mare fină, după gust
- Nutrição
- por 1 porție
- Energia
- 905 kJ / 216 kcal
- Proteína
- 1.1 g
- Hidratos de carbono
- 8.1 g
- Gordura
- 20 g
Esta e mais de 80 000 receitas estão à sua espera! Encontre inspiração todos os dias.
Registe-se gratuitamente
Mais Informações
Nas coleções
Receitas alternativas
Pavlova cu zmeură și așchii de ciocolată
4h 40 min
Sos bearnez
15min
Sos olandez
15min
Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise
2 Std. 20 Min
Supă cremă de sparanghel, cartofi și praz
30 Min
Scoici prăjite cu piure de cartofi dulci
30 Min
Piept de rață sous-vide
Nenhuma avaliação
Coaste gătite lent, în sos barbecue cu boia afumată
3小时 15 分钟
Pește gras sous-vide
1h 5min
Rață cu cinci arome și ciuperci. Legume asiatice și orez
1h 5min
Sos Beurre Blanc
20min
Antricot de vită sous-vide
2 godz. 45 min