Sos de piper

Sos de piper

3.9 8 avaliação

Preparação 10min

Total 30min

4 porții

Ingredientes

piper roșu boabe
1 lingură
piper alb boabe
1 lingură
piper negru boabe
1 lingură
unt tăiat cuburi
60 g
șalote tăiate jumătăți
45 g
brandy
100 g
supă de vită
130 g
piper negru măcinat sau după gust
1 priză
amidon de porumb dizolvat în 1 lingură apă
1 lingură
smântână grasă 30-40% grăsime
60 g
sare de mare fină după gust

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porție

Proteína 1.1 g

Energia 905 kJ / 216 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 8.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sosuri 10 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

Carne de porc în sos de piper verde și coniac

50min

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar și cartofi

Nenhuma avaliação

Ruladă de porc cu ciuperci

Ruladă de porc cu ciuperci

Nenhuma avaliação

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

Escalop de vițel cu reducție de căpșune

30min

Sos Beurre Blanc

Sos Beurre Blanc

20min

Sos de vanilie (crème anglaise)

Sos de vanilie (crème anglaise)

10min

Supă de ceapă

Supă de ceapă

1h

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Sos de muștar și mărar

Sos de muștar și mărar

2h 15min

Sirop de zahăr

Sirop de zahăr

30min

Sos bearnez

Sos bearnez

15min

Lapte de pasăre

Lapte de pasăre

40min