Versões compatíveis
Menu fresco: Sopa fria de pepino e abacate, salada agridoce de gambas e quinoa e mousse de Oreo®
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
P/ ralar
- 250 g bolachas de cacau (tipo Oreo®)
Salada
- 200 g quinoa
- 200 g pêssego cortado em pedaços
- 2 limas (raspa e sumo)
- 700 g água
- 1 ½ c. chá de sal
-
300
g couve pak-choi
ou 300 g couve chinesa cortada em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.) - 200 g feijão-verde redondo cortado em pedaços pequenos (1-2 cm aprox.)
Mousse
- 350 g leite condensado
- 600 g natas c/ 35% de gordura bem frias
Sopa
- 400 g abacate
- 30 g sumo de lima
- 10 g gengibre fresco
- 200 g espinafres baby frescos
- 200 g pepino s/casca, cortado em pedaços
- 60 g chalota
- 4 pés de manjericão, só as folhas
- 600 g água
- 1 - 1 ½ c. chá de sal
- ½ malagueta
- 100 g cubos de gelo
Molho
- 95 g azeite
- 2 dentes de alho cortados em lâminas
- 40 g caramelo líquido (ver dica)
- 20 g vinagre
- 600 g gambas médias s/ casca
- ¼ c. chá de sal
- ½ malagueta cortada em rodelas
- 1 tangerina s/ casca, s/ pele branca e s/ caroços
- 20 g sumo de lima
- 5 g coentros
- Sementes de sésamo q.b. p/ servir
- 150 g agrião
- 100 g pepino cortado em cubos pequenos (1x1 cm aprox.)
- 150 g tomate-cereja cortado em metades
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 7895 kJ / 1886.9 kcal
- Proteína
- 50.5 g
- Hidratos de carbono
- 171.1 g
- Gordura
- 121.8 g
- Gordura saturada
- 51.9 g
- Fibra
- 42.2 g
- Sódio
- 2994.4 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Almôndegas com molho de tomate e massa
45 min.
Peitos de frango pizzaiola com puré de batata e aipo
1h
Guirlache Nougat
1ωρ. 30 λεπτ.
Sopa vegetariana de noodles Soba
9 Std.
Borrego marroquino e cuscuz de limão
4 Std.
Frango e pastinaca com creme de limão
1 Std. 50 Min
Calabresa acebolada
20 λεπτ.
Caril indiano vegetariano
50 min.
Menu: Carne guisada com bolinhos de pão a vapor; Mini cheesecakes
2sa 10 dk
Espetadas de frango na grelha com molho de cerveja
8 Std.
Guisado de carne com puré de batata
1h
Tarte de requeijão
40 min.