Masa madre de centeno

Masa madre de centeno

5.0 9 avaliações

Preparação 20min

Total 96h 20min

440 g

Ingredientes

Día 1

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 2

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 3

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Día 4

60 g de agua
50 g de harina integral de centeno

Nutrição por 440 g

Energia 698 kcal / 2920 kJ

Proteína 21.8 g

Gordura 3 g

Hidratos de carbono 150.8 g

Fibra 23.6 g

Gordura saturada 0.4 g

Sódio 13.6 mg

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100.000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Masa madre - La esencia del pan 67 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

Hogaza de trigo, centeno y especias con masa madre

16h 30min

Pan de molde 100% integral con masa madre

Pan de molde 100% integral con masa madre

15h

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

Hogaza de centeno con masa madre en banneton

16h 45min

Pan retorcido con masa madre

Pan retorcido con masa madre

16h

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

Hogaza rústica de centeno y especias con masa madre

16h 15min

Masa madre de manzana y trigo

Masa madre de manzana y trigo

48h 20min

Masa madre de trigo

Masa madre de trigo

96h

Chapata con masa madre

Chapata con masa madre

17h

Pan de trigo con masa madre

Pan de trigo con masa madre

15h

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

Hogaza de centeno y espelta con suero de leche

17h

Pan de molde con masa madre

Pan de molde con masa madre

16h 45min

Pan gallego con masa madre

Pan gallego con masa madre

15h 30min