Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Couscous d'agneau et crème catalane

Couscous d'agneau et crème catalane
Nenhuma avaliação
Preparação 30min
Total 1h 35min
6 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La crème catalane
  • 1000 g de lait
  • 10 jaunes d'œufs
  • 100 - 150 g de sucre en poudre
  • 40 g de maïzena
  • 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • zeste de citron jaune
Le couscous d'agneau
  • 500 g de tomates coupées en deux ou en quatre
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 400 g de viande d'agneau en cubes (2-3 cm)
  • 2 brins de persil frais
  • 2 brins de coriandre fraîche équeutés
  • 2 c. à café de sel selon vos goûts
  • 1 c. à café de poivre moulu
  • 1 c. à café de cumin en poudre
  • 2 doses de poudre de safran (0,1 g/dose)
  • 70 g d'huile d'olive
  • 20 g de beurre
  • 850 g d'eau
  • 150 g de carottes en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de courgette en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de navet en morceaux (1-2 cm)
  • 150 g de chair de potiron en morceaux (1-2 cm)
  • 350 g de couscous, moyen
  • 60 g de cassonade

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1863 mg
Proteína 34 g
Energia 4182 kJ / 999 kcal
Gordura 47 g
Fibra 7.3 g
Gordura saturada 16 g
Hidratos de carbono 104 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix Friend® 8 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Burger Tex-Mex

4.6(45)

4h 25min

Burger DELUXE

Nenhuma avaliação

Salade de brocoli et pomme au bœuf

Nenhuma avaliação

Salade de poulet, pêches et épinards aux noix

Nenhuma avaliação

Pâtes au Poulet et Sauce Barbecue sucrée, tout en un

Nenhuma avaliação

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

2.0(1)

1h 10min

Menu: Soupe crémeuse à la noix de coco et aux carottes avec poulet et tarte aux patates douces

4.0(2)

1h

Menu: Pâtes avec des boulettes de viande dans une sauce au chorizo et pommes au caramel et à la cannelle

5.0(1)

1h

Wrap riche en protéines avec Dinde, Champignons et Fromage Cottage

2.5(2)

40min

Poulet aux Poivrons Rouges grillés et Potiron (diabète)

Nenhuma avaliação

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande

4.7(9)

45min

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

4.8(6)

30min

 Mostrar tudo
Mostrar tudo