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Avocat avec œuf et tartare de saumon

Avocat avec œuf et tartare de saumon
4.6 56 avaliação
Preparação 30min
Total 45min
6 portions
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Ingredientes

  • 6 œufs moyens (53-63 g) froids
  • de l'eau jusqu'au marquage 1 litre (l)
  • 2 branches d'aneth frais les feuilles seulement
  • 20 g de jus de citron fraîchement pressé
  • ½ c. à café de sel
  • 250 g de filet de saumon frais, paré et désarêté en petits dés
  • 5 g d'huile d'olive au citron
    5 g d'huile d'olive, au citron
  • ½ c. à café de poivre rouge en grains
  • 3 avocats
  • 30 g de mélange de graines germées
  • 6 tranches de pain de mie blanc toastées
  • ½ c. à café de poivre rouge en grains

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 435.2 mg
Proteína 19.2 g
Energia 1678.3 kJ / 401.2 kcal
Gordura 26.3 g
Fibra 8.2 g
Gordura saturada 5.2 g
Hidratos de carbono 24.7 g

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