Dispositivos e acessórios
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Preparação 25min
Total 2h 5min
4 μερίδες
Ingredientes
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 μερίδα
Sódio
652.3 mg
Proteína
60.9 g
Energia
1476 kJ /
351.4 kcal
Gordura
7.8 g
Fibra
4.3 g
Gordura saturada
3.3 g
Hidratos de carbono
7.1 g
Gosta desta receita?
Inspire-se em mais de 100 000 receitas!
Registe-se gratuitamente Mais InformaçõesTambém apresentado em
Sous-Vide
12 Receitas
Internacional
Internacional
Δείπνο για δύο
10 Receitas
Grécia
Grécia
Também pode gostar...
Τσάτνεϊ μήλου
20min
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1h
Αλάτι με άρωμα σέλινου
Pas d’évaluation
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
2h 10min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Pas d’évaluation
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14h 30min
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4h 25min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Pas d’évaluation
Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2h 30min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40min
Πανετόνε με sherry
5h 15min
Προζύμι
108h 20min