Čokoládová pěna se slaným karamelem

Čokoládová pěna se slaným karamelem

4.4 15 avaliação

Preparação 10min

Total 45min

6 porcí

Ingredientes

Slaný karamel

250 gramů krystalového cukru
90 gramů javorového sirupu
80 gramů másla vychlazeného
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 čajová lžička soli
1060 gramů vody
2 čajové lžičky citrónové šťávy
1 polévková lžíce octa

Čokoládová pěna

50 gramů krystalového cukru
200 gramů mléčné čokolády na kousky
30 gramů másla
4 vejce oddělené žloutky a bílky
1 - 2 špetky soli
šlehačka - ušlehaná smetana
mléčná čokoláda hoblinky, na ozdobu

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porci

Sódio 289 mg

Proteína 7 g

Energia 2120 kJ / 506 kcal

Gordura 29 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 52 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Domácí karamel 5 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Velikonoční citrónový krém se zaječími oušky

Velikonoční citrónový krém se zaječími oušky

40min

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

Kynutý pletenec s ovocným rozvarem

3h 20min

Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou

Paštičky z listového těsta plněné sardelovou pěnou

Nenhuma avaliação

Red velvet cake

Red velvet cake

1h 45min

Jahodové želé s mousse z bílé čokolády

Jahodové želé s mousse z bílé čokolády

1h 45min

Mascarpone krém s červeným rybízem

Mascarpone krém s červeným rybízem

2h 30min

Pomerančový curd

Pomerančový curd

35min

Milkshake s burákovým máslem

Milkshake s burákovým máslem

15min

Čokoládový mousse

Čokoládový mousse

3h 20min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1h 30min

Mini Pavlova

Mini Pavlova

1h 45min