Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

Arroz basmati con curry de garbanzos y pan indio (Cocción de arroz)

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Preparação 45min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

Pan indio

250 g de harina
120 g de agua
30 g de aceite de girasol
¼ de cucharadita de sal

Curry de garbanzos

1 diente de ajo
130 g de cebolla en trozos
15 g aceite de girasol
400 g de tomate troceado en conserva
1 pastilla de caldo de verduras
50 - 70 g de pasta de curry rogan josh
25 g de tomate concentrado
½ cucharadita de sal
25 g de zumo de lima
400 g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
2 - 3 ramitas cilantro fresco picado (solo las hojas)

Arroz basmati

300 g de arroz basmati
1 diente de ajo
1 trozo de jengibre fresco de aprox. 1 cm
20 g de aceite de oliva
500 g de agua
½ cucharadita de sal

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1098.5 mg

Proteína 18.9 g

Energia 3295 kJ / 787 kcal

Gordura 20.4 g

Fibra 9.6 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 132.4 g

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Revista Thermomix nº 155 52 Receitas
Espanha

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