Sopa Goulash de ternera

Sopa Goulash de ternera

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Preparação 15min

Total 1h 10min

4 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
200 g de cebolla en trozos
40 g de aceite de oliva
500 g de carne de ternera sin nervios en trozos de 3 cm
30 g de tomate concentrado
200 g de tomate troceado en conserva
700 g de caldo de carne
1 cucharada de mejorana seca

1 cucharada de orégano seco
2 cucharadas de pimentón dulce
¼ de cucharadita de pimentón picante
½ cucharadita de romero seco desmenuzado
1 hoja de laurel seca
4 - 6 gotas de tabasco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
1 cucharada rasa de harina de trigo
4 cucharadas de agua
200 g de pimiento rojo en rodajas de 1 cm
200 g de pimiento verde italiano en rodajas de 1 cm

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1057.8 mg

Proteína 32 g

Energia 1386 kJ / 331 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 5.2 g

Gordura saturada 2.5 g

Hidratos de carbono 20.1 g

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Também apresentado em

Revista Thermomix nº 172 36 Receitas
Espanha

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