Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 43 avaliações

Preparação 20min

Total 2h 10min

4 porcje

Ingredientes

Bulion warzywny

1 cebula (ok. 70 g)
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy, suszony
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1000 g wody
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)

Krem z topinamburu

100 g białej cebuli przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g mleka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g masła pokrojonego na kawałki
5 - 10 g białego octu winnego
½ łyżeczki soli

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porcję

Sódio 388 mg

Proteína 8.1 g

Energia 2123.1 kJ / 507.4 kcal

Gordura 30.8 g

Fibra 6.8 g

Gordura saturada 17 g

Hidratos de carbono 54.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Tajska zupa Tom Yum ze spiralizowaną cukinią (TM5)

45min

Risotto z boczniakami i szampanem

35min

Parmigiana (zapiekanka) z cukinii i ziemniaków (TM5)

1h 15min

Zupa krem z pietruszki; Pomidorowy ryż z łososiem (kabsa)

1h 10min

Zupa krem z czerwonej soczewicy

25min

Bakłażanowe roladki z szynką parmeńską

50min

Bezglutenowe placki z jabłkami w aromatycznym syropie

1h 25min

Makaron z dynią, pieczarkami i szpinakiem

45min

Tapenada z zielonych oliwek

10min

Pudding z tapioki i mus z miechunki peruwiańskiej

45min

Wiosenny twarożek z tofu

10min

Owsianka na złotym mleku

15min