Melanzane al vapore con riso

Melanzane al vapore con riso

4.5 6 avaliações

Preparação 20min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

Salsa

50 g di scalogni tagliati a metà
15 g di radice di zenzero fresco sbucciato, a pezzi (1 cm)
3 spicchi di aglio
2 cucchiai di semi di sesamo
100 g di salsa di soia
30 g di acqua
40 g di zucchero grezzo di canna a grana grossa
30 g di vino di riso (Shaoxing)

di sherry secco
30 g di olio di sesamo, tostato
30 g di aceto di riso

Melanzane e riso

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
600 g di melanzane tagliate in tre per il senso della larghezza, a fettine (1½ cm)
250 g di riso jasmine

Finitura

2 cucchiai di semi di sesamo tostato
50 g di cipollotti a rondelle (4 mm)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porzione

Proteína 10.6 g

Energia 1888 kJ / 452 kcal

Gordura 13 g

Hidratos de carbono 70 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

50 anni di Thermomix® 50 Receitas
Suíça

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 Receitas
Suíça

Gennaio vegano 10 Receitas
Suíça

Também pode gostar...

Insalata di fagiolini verdi con patate e vinaigrette di verdure

50min

Tumbet (gratin di verdure di Maiorca)

1h 15min

Zuppa di noodle tailandese

35min

Hummus

10min

Guacamole

5min

Verdure asiatiche in agrodolce

Nenhuma avaliação

Spaghetti cinesi con verdure

40min

Curry di cavolfiore e lenticchie

45min

Cornetti con carne macinata

30min

Minestra di patate dolci con spiedino di pollo

30min

Fagiolini verdi all'aglio e zenzero

20min

Gratin di patate

1h 10min