Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου
5.0 1 avaliação
Preparação 5min
Total 30min
6 μερίδες
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
  • φρεσκοτριμμένο πιπέρι
    ¼ κ.γλ.
  • ελαιόλαδο
    1 κ.σ.
  • χοιρινά φιλέτα (συνολικά 1000 γρ.)
    3 - 4
  • αποξηραμένα δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
    120 γρ.
  • γλυκό κρασί Μαυροδάφνη
    150 γρ.
  • κονιάκ (μπράντυ)
    50 γρ.
  • βερίκοκα, αποξηραμένα, χωρίς κουκούτσια
    50 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος
  • φρέσκο θυμάρι μόνο τα φύλλα του
    2 κλωνάρια
  • νερό
    250 γρ.
Πουρές κάστανου και Ολοκλήρωση
  • κρεμμύδι κομμένο στη μέση
    50 γρ.
  • γάλα
    350 γρ.
  • κάστανα, προβρασμένα, αποφλοιωμένα
    400 γρ.
  • πάστα ζωμού κρέατος, σπιτική
    1 κ.σ.
    1 κύβο ζωμού κρέατος
  • βούτυρο
    30 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Proteína 32 g
Energia 3849 kJ / 920 kcal
Gordura 60 g
Hidratos de carbono 58 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Διπλή Απόλαυση 8 Receitas
Grécia

Também pode gostar...

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

Σφηνάκια με βότκα και φράουλα

Nenhuma avaliação

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

Σπιτικά δημητριακά με κράνμπερι και καρύδα

5.0(3)

50min

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

Nenhuma avaliação

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

Σαλάτα coleslaw με νουντλς και φιστίκια

4.4(7)

20min

Πάστα ταντούρι

Πάστα ταντούρι

5.0(1)

5min

Hugo

Hugo

5.0(4)

5min

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Ροζ ταμπουλέ με κριθάρι και φιστίκια Aιγίνης

Nenhuma avaliação

Ρόστι Βέρνης

Ρόστι Βέρνης

5.0(1)

40min

Buddha μπολ με κοτόπουλο

Buddha μπολ με κοτόπουλο

5.0(1)

1h

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Ριζώδη λαχανικά με αλεσμένη φρυγανιά (pangrattato) και φουντούκια

Nenhuma avaliação

Αφέλια με πλιγούρι

Αφέλια με πλιγούρι

3.0(2)

5h

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Nenhuma avaliação