Saltar para o conteúdo principal Pesquisar
Brunch d'Europe de l'Est

Brunch d'Europe de l'Est
4.5 2 avaliação
Preparação 40min
Total 1h 30min
8 portions
Registe-se gratuitamente

Ingredientes

La confiture de pommes
  • 1000 g de pommes épluchées, épépinées et coupées en morceaux
  • 200 g d'eau
  • 500 g de sucre à confiture 2:1
  • 45 g de jus de citron fraîchement pressé
  • 1 c. à café de cannelle en poudre
  • 1 c. à café d'huile végétale
Les croissants aux graines de pavot
  • 165 g de lait
  • 20 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 25 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre coupé en morceaux
  • 410 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
  • ½ c. à café de sel
  • 1 œuf
  • 4 jaunes d'œufs
La tartinade
  • 10 ciboulettes fraîches coupées en trois
  • 250 g de cottage cheese
  • 1 jaune d'œuf
  • graines de pavot
Le thé chaï
  • 500 g d'eau
  • 300 g de lait
  • 10 g de thé noir en feuilles
  • ¼ c. à café de cardamome en poudre
  • ½ c. à café de cannelle en poudre
  • 20 - 50 g de sucre en poudre (opcional)
Les blinis
  • 15 g de beurre
  • 100 g de lait
  • 100 g de crème aigre
  • 1 œuf
  • 1 c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 15 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de levure chimique
  • ½ c. à café de bicarbonate de sodium
L'assemblage
  • 50 g de cornichons coupés en rondelles
  • 20 g de caviar
  • ciboulette fraîche ciselée

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 753.9 mg
Proteína 18.1 g
Energia 3383.6 kJ / 808.7 kcal
Gordura 18.2 g
Fibra 6 g
Gordura saturada 8.9 g
Hidratos de carbono 144.4 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Brunch d'été avec le Friend 8 Receitas
França

Também pode gostar...

Bûche chocolat, orange et gingembre

Bûche chocolat, orange et gingembre

4.0(15)

13 Std. 20 Min

Mont-blanc revisité

Mont-blanc revisité

4.6(48)

4 Std. 20 Min

Tarte chocolat café

Tarte chocolat café

4.6(96)

3 Std. 15 Min

Taboulé d'orge rose à la pistache

Taboulé d'orge rose à la pistache

4.3(6)

40 Min

Briouats

Briouats

4.0(23)

35 Min

Affogato aux bananes caramélisées

Affogato aux bananes caramélisées

4.4(5)

16 Std. 50 Min

Beignets brésiliens à la cannelle

Beignets brésiliens à la cannelle

4.2(25)

30 Min

Bagels halloumi et avocat

Bagels halloumi et avocat

4.1(14)

2 Std. 35 Min

Baklavas libanais

Baklavas libanais

4.5(82)

1 Std. 5 Min

Cornes de gazelle à la rose

Cornes de gazelle à la rose

4.5(21)

45 Min

Cheesecake praliné

Cheesecake praliné

4.4(60)

4 Std.

Ginger nuts

Ginger nuts

4.3(19)

1 Std.