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Varm bulgursalat med butternut squash

Varm bulgursalat med butternut squash
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Preparação 15min
Total 50min
4 portioner
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Ingredientes

  • bulgur
    200 g
  • pinjekerne
    30 g
  • agurk skåret i mindre stykker
    200 g
  • rød peberfrugt skåret i mindre stykker
    150 g
  • løg skåret i mindre stykker
    100 g
  • gulerødder skåret i mindre stykker
    50 g
  • selleri skåret i mindre stykker
    20 g
  • rosmarin, frisk kun blade
    2 kviste
  • olivenolie
    50 g
  • rosiner
    40 g
  • salt
    1 tsk
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • vand
    1000 g
  • butternut squash skåret i tern (2 cm)
    500 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 622.7 mg
Proteína 10 g
Energia 1902.6 kJ / 454.8 kcal
Gordura 18.7 g
Fibra 11.5 g
Gordura saturada 2.2 g
Hidratos de carbono 69.6 g

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