Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 avaliação

Preparação 40min

Total 1h 30min

8 porcji

Ingredientes

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (opcional)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (opcional) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 porcję

Sódio 555.1 mg

Proteína 18.9 g

Energia 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Gordura 23.9 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 9.6 g

Hidratos de carbono 148.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 Receitas
Polónia

Também pode gostar...

Fajitas z szarpaną wołowiną (z osłoną noża miksującego)

3 godz.

Pieczone ziemniaki nadziewane indykiem i surówką z kapusty (kumpir)

1 godz. 15 min

Rösti (TM6, TM7)

40 min

Ziemniaki Hasselback i dip z serem pleśniowym

1 godz. 25 min

Gołąbki z kurczakiem i sosem warzywnym; Zapiekanka z twarogiem i wiśniami

1 godz. 25 min

Tacos z trzema nadzieniami (z kurczaka, z krewetek i wegańskie z czerwonej fasoli) i sosem tahini

1 godz.

Sałatka z kaszą gryczaną i pieczonym kozim serem

50 min

Rösti (TM5)

40 min

Francuski brunch

1 godz. 30 min

Wolno gotowane klopsiki drobiowe ze smażonymi ziemniakami w sosie (z osłoną noża miksującego)

2 godz. 10 min

Sałatka La vignarola z parmezanowymi supełkami

3 godz. 45 min

Wolno gotowany bulion cielęcy i ravioli z dynią (z osłoną noża miksującego)

8 godz. 50 min