Rosmarin-Rotwein-Lammschulter mit Rohkostsalat und Ciabatta

Riesling-Suppe, Kabeljau mit Käse-Kruste, Gemüse und Sauce; Lebkuchen-Schichtdessert

Menü: Lammragout mit Gemüse und Bulgur; Orangendessert​

Pizza gialla mit Kürbiscreme, Scamorza und Speck

Chili-Schokoladeneis mit Whiskey-Sirup

Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

Menü: Entenbrust mit Rotwein-Pflaumensauce und Sellerie-Karfiolcreme; Mandelpudding

Buttermilch-Radieschenblättersuppe mit Radieschenrelish (XXL)

Slow Cooking Bohnen-Cassoulet mit Walnusspesto

Pizza mit Erdäpfeln, Steinpilzen und Bratwurst

Gegrillter Fisch und Gemüse

Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat