Couscous marocain

Couscous marocain

4.0 80 avaliações

Preparação 10min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

4 brins de coriandre fraîche équeutés
4 brins de persil frais équeutés
120 g d'oignon coupé en deux
500 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux (4 cm environ)
3 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
40 g d'huile d'olive
150 g de carottes
80 g de navet
200 g de courgette non épluchée
300 g de boulgour
1 c. à café bombée de cannelle en poudre
1 c. à café de gingembre en poudre
500 g d'eau
100 g de raisins secs
260 g de pois chiches en conserve égouttés
1 dose de safran

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 31.8 g

Energia 3061 kJ / 734 kcal

Gordura 45 g

Fibra 12 g

Hidratos de carbono 51.3 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Escapade au Maroc vol. I 11 Receitas
França

Também pode gostar...

Aubergines farcies à l'orientale

1 godz. 15 min

Pommes de terre épicées dans leur peau

55 min

Agneau à l'artichaut - à partir de 12 mois

10 min

Couscous d'agneau et de légumes (bidawi)

1 godz. 5 min

Œuf à la coque et asperges en mouillettes

15 min

Tajine de poulet au citron confit

3 godz.

Caipirinha

5 min

Poulet et riz aux sept-épices

35 min

Riz à l'espagnole

50 min

Gin Fizz

5 min

Boulettes de bœuf aux cacahuètes

1 godz. 20 min

Alouettes provençales

1 godz. 30 min