Croquembouche s pomerančovým krémem a čokoládou

5.0 6 avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 porcí

Ingredientes

Choux

300 gramů vody
160 gramů másla na kousky
½ čajové lžičky soli
20 gramů krupicového cukru
240 gramů hladké mouky
350 gramů vajec (přibližně 6 středně velkých vajec)

Pomerančový puding

140 gramů krupicového cukru
2 polévkové lžíce pomerančové kůry (přibližně ze 2 pomerančů)
1000 gramů plnotučného mléka
100 gramů kukuřičného škrobu
4 vejce
4 žloutky
2 čajové lžičky přírodního vanilkového extraktu

Hořká čokoláda

500 gramů hořké čokolády na kousky

Sestavení

50 gramů moučkového cukru

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 porci

Sódio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Energia 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Gordura 115.1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 43.9 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Receitas
República Checa

Švédský stůl na Silvestra 11 Receitas
República Checa

Também pode gostar...

Nugátové muffiny

Nugátové muffiny

50min

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

Bramborová hnízda s crème fraîche a uzeným lososem

2h 40min

Pralinky s mandlovým likérem

Pralinky s mandlovým likérem

1h

Tres leches (třímlékový dort)

Tres leches (třímlékový dort)

2h

Lemon curd (citrónový krém)

Lemon curd (citrónový krém)

20min

Karamelový fondán

Karamelový fondán

15min

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

Pistáciové tartaletky s ricottou a borůvkami

2h 30min

Glazovaná karotka s medem

Glazovaná karotka s medem

1h 20min

Kávová omáčka

Kávová omáčka

35min

Hořčicovo-balzamikový dresink

Hořčicovo-balzamikový dresink

10min

Sladká chilli omáčka

Sladká chilli omáčka

25min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1h 30min