Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Pizza à la mozzarella de noix de cajou (Matthew Kenney)

Nenhuma avaliação

Preparação 5min

Total 12h 50min

20 portions

Ingredientes

Pâte à pizza

255 g d'eau
1 ⅛ c. à thé de levure sèche active
410 g de farine à pizza (type 00)
15 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à thé de sel de mer

Mozzarella aux noix de cajou

355 g de noix de cajou
425 g d'eau plus un supplément pour faire tremper
eau glacée pour le bain d’eau glacée
1 c. à thé de levure alimentaire
1 c. à thé de sel
½ c. à thé d'acide citrique
semoule de maïs pour saupoudrer

farine tout usage, pour saupoudrer
sauce à pizza

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 280.7 mg

Proteína 6.5 g

Energia 807 kJ / 192.9 kcal

Gordura 15.3 g

Fibra 1.2 g

Gordura saturada 2.7 g

Hidratos de carbono 10.6 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Receitas
Canadá

Também pode gostar...

Gâteau quatre-quarts enrobé de chocolat (Métrique)

1h 30min

Brioches du Carême

1h 55min

Sauce aux canneberges faible en glucides

20min

Poulet piri-piri avec salade de crudités

7h 20min

Confiture d’amélanches

35min

Crêpes farcies ou Gözleme (Paul) Métrique

Nenhuma avaliação

Pain au lait

2h 20min

Antonio Bachour: Gâteau au fromage à la crème fraîche et yogourt glacé aux fraises (métrique)

9h 35min

Poitrines de poulet gratinées nappées de salsa au chipotle (Ben) Métrique

1h

Œufs farcis

55min

Gâteau Aloha aux carottes

1h 20min