![Cupcakes "cerveaux" Cupcakes "cerveaux"](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e57bfb7d-edd7-49c8-8528-a154d24416de/Derivates/fc843383-94fd-47d6-afcb-6c5edd7f530a.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Cupcakes stracciatella
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 140 g de sucre
- ½ gousse de vanille
- 2 oeufs
- 140 g de beurre, en morceaux
- 200 g de lait
- 280 g de farine de blé
- 8 g de levure chimique
- 1 pincée de sel
Garniture
-
150
g de framboises
ou 150 g de framboises surgelées, dégivrées - 1 c. à café de sucre vanillé, fait maison
- 300 g de mascarpone
- 200 g de crème fraîche, min 30% M.G.
- 40 g de stabilisateur de crème
- 70 g de sucre glace
- Nutrição
- por 1 part
- Energia
- 2073.9 kJ / 495.7 kcal
- Proteína
- 7.2 g
- Hidratos de carbono
- 50.4 g
- Gordura
- 30 g
- Gordura saturada
- 17.4 g
- Fibra
- 3.3 g
- Sódio
- 187.1 mg
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