Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Croquembouche met sinaasappel custard en donkere chocolade

Nenhuma avaliação

Preparação 30min

Total 10h

16 porties

Ingredientes

Soezendeeg

water
300 g
boter in stukken
160 g
zout
½ tl
suiker
20 g
bloem
240 g
eieren (± 6 middelgrote eieren)
350 g

Sinaasappel custard

suiker
140 g
sinaasappelschil (van ± 2 sinaasappels)
2 el
volle melk
1000 g
maïzena (zetmeel)
100 g
eieren
4
eierdooiers
4
natuurlijk vanille-extract
2 tl

Donkere chocolade

pure chocolade in stukken
500 g

Opbouw

poedersuiker
50 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portie

Sódio 1461.1 mg

Proteína 127 g

Energia 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Gordura 115.1 g

Fibra 4.3 g

Gordura saturada 43.9 g

Hidratos de carbono 56.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feestelijk Buffet 12 Receitas
Benelux

Também pode gostar...

Crème brûlée op Portugese wijze

Crème brûlée op Portugese wijze

Nenhuma avaliação

Romige aspergesoep

Romige aspergesoep

25min

Gin en lavendelijs

Gin en lavendelijs

14h 35min

Driekoningentaart met frangipane

Driekoningentaart met frangipane

50min

Champignonsaus met room en witte wijn

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

Flans van geitenkaas met yoghurtsaus en prei

45min

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

Groentesoep, eieren in een potje met spinazie

Nenhuma avaliação

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

Soep van rijst, aardappelen en peterselie

35min

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

Szechuanrijst met gehaktvlees en chili-olie

1h 5min

Frangipane met peer

Frangipane met peer

1h 30min

Appelcake

Appelcake

1h

Sabayon met sinaasappellikeur

Sabayon met sinaasappellikeur

15min