Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce

3.9 7 avaliações
Preparação 25min
Total 55min
4 portions

Ingredientes

Les frites
  • patates douces de belle taille, en bâtonnets
    2
  • de paprika
    1 c. à café
  • de poivre moulu
    1 pincée
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • sel
Le tofu
  • de tofu ferme en bâtonnets
    400 g
  • de paprika
    1 c. à café
  • d'oignon en poudre
    1 c. à café
  • de farine et un peu pour fariner
    125 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • œufs
    2
  • d'eau
    2 c. à soupe
  • de chapelure
    375 g
La mayonnaise
  • œuf
    1
  • de moutarde
    2 c. à café
  • de sel
    ½ c. à café
  • de poivre moulu
    2 pincées
  • d'huile de tournesol
    250 g

Nutrição por 1 portion

Energia 1377 kcal / 5765 kJ
Proteína 36 g
Gordura 81 g
Hidratos de carbono 122 g

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