![Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/b4ebdfe2450f6424ea893e3213f02d91/Derivates/fdd0c2c2a70f86e252c255ef069fe135ef8bd204.jpg)
Versões compatíveis
Bâtonnets de tofu panés et frites de patate douce
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Les frites
- 2 patates douces de belle taille, en bâtonnets
- 1 c. à café de paprika
- 1 pincée de poivre moulu
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- sel
Le tofu
- 400 g de tofu ferme, en bâtonnets
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café d'oignon en poudre
- 125 g de farine, et un peu pour fariner
- du sel
- du poivre moulu
- 2 œufs
- 2 c. à soupe d'eau
- 375 g de chapelure
La mayonnaise
- 1 œuf
- 2 c. à café de moutarde
- ½ c. à café de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 250 g d'huile de tournesol
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 5765 kJ / 1377 kcal
- Proteína
- 36 g
- Hidratos de carbono
- 122 g
- Gordura
- 81 g
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