Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

Filet de bœuf avec riz, amandes et canneberges

5.0 2 avaliação

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

Le riz

765 g d'eau
285 g de riz basmati
45 g de beurre demi-sel coupé en morceaux
100 g d'amandes râpées rôties
60 g de canneberges déshydratées
225 g de lait de coco
1 c. à café sel au goût
225 g de bouillon de poule
1 c. à café de curcuma en poudre

La sauce, les asperges et filet de bœuf

700 g de tomates coupées en quartiers
10 feuilles de basilic frais grandes
2 c. à café de sel et un peu pour la finition
30 g d'huile d'olive
100 g d'oignon coupés en quartiers
15 g de sucre en poudre
2 c. à café de poivre moulu
1 filet de bœuf entier (env. 850-1135 g)
115 g de beurre demi-sel à température ambiante
255 g d'asperges coupées en deux

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 1566 mg

Proteína 54 g

Energia 3962 kJ / 947 kcal

Gordura 56 g

Fibra 6 g

Gordura saturada 27 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Duo dynamique 15 Receitas
França

Também pode gostar...

Poulet épicé aux pommes

1h

Boulettes de poulet au citron, courgettes et riz basmati

1h 45min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3h 10min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

1h 25min

Crèmes dessert coco et coulis de framboise

2h 45min

Côtes de porc au thé, légumes et riz vapeur

1h 50min

Poulet pané à la noix de coco, wok de légumes

45min

Salade de petit épeautre au magret, aux haricots et aux noix

1h 10min

Brochettes d'agneau et de légumes aux épices et à la menthe

1h 55min

Cuisse de poulet en croûte de sel, pommes de terre épicées

1h 20min

Bœuf thaï et purée de patates douces

45min

Pâtes crémeuses aux crevettes cajun

30min