Αγκινάρες sous-vide

Αγκινάρες sous-vide

5.0 1 avaliação

Preparação 15min

Total 55min

4 μερίδες

Ingredientes

πράσο σε ροδέλες πάχους (1 εκ.)
90 γρ.
εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για το ράντισμα
30 γρ.
φρέσκιες καρδιές αγκινάρας κομμένες στα τέσσερα (βλ. συμβουλή)
4
λεμονιού και λίγες ακόμα για το γαρνίρισμα
2 φέτες
αλάτι
¼ κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 πρέζα
νερό
1700 γρ.
χυμό λεμονιού
30 γρ.

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 291 mg

Proteína 6 g

Energia 502 kJ / 120 kcal

Gordura 3 g

Fibra 9 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 22 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Também pode gostar...

Ραγού μελιτζάνας με τυρί burrata

40 min.

Πάστα ταντούρι

5 min.

Ρόστι Βέρνης

40 min.

Mαργαρίτα με αγγουράκι

10 min.

Κοτόπουλο garam masala

50 min.

Χοιρινό φιλέτο με μαυροδάφνη και πουρές κάστανου

30 min.

Κλασική σαμπαγιόν

Nu există evaluări

Παγωτό καραμέλα

9h

Ζωμός κοτόσουπας με ντάμπλινγκς ψωμιού

1h 5 min.

Πιλάφι με καρότα, πιπεριές και φιστίκια Αιγίνης

1h

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24h 15 min.

Λευκή πίτσα με αγγινάρες και λάδι τρούφας

1h 25 min.