Beignets de crevettes et de patates douces

Beignets de crevettes et de patates douces

4.0 2 avaliações

Preparação 1h

Total 1h

6 portions

Ingredientes

La sauce

2 gousses d'ail
1 piment frais coupé en morceaux (1 cm)
30 g de sucre en poudre
10 g de vinaigre blanc
30 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
110 g d'eau

Les carottes au vinaigre

30 g de vinaigre blanc
20 g de sucre en poudre
30 g d'eau
200 g de carottes coupées en fines lamelles (env. 2 mm)

Les beignets

2 œufs
1 c. à café de sel
200 g d'eau minérale gazeuse
100 g de farine de riz
50 g de fécule de maïs
½ c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de levure chimique
700 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées
700 g de patates douces détaillées en bâtonnets (env. 0,5 x 5 cm)
250 g d'huile végétale pour la friture
20 g de feuilles de menthe fraîche
300 g de feuilles de laitue

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 0 mg

Proteína 22.9 g

Energia 2112 kJ / 508 kcal

Gordura 20.1 g

Fibra 0 g

Gordura saturada 0 g

Hidratos de carbono 58.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Chacun sa cuisine - Sans lactose 12 Receitas
França

Também pode gostar...

Œufs pochés à la turque

30min

Riz aux fruits de mer

1h 25min

Mont-Blanc en bombe glacée

15h 30min

Poulet rôti farci, feuilleté aux myrtilles et purée truffée

2h

Tatin d'endives, jambon et pickles d'oignons

1h 20min

Banh cuon (crêpes vietnamiennes au porc)

50min

Salade de tomates façon panzanella, glace à l'avocat

9h 25min

Confiture de piments

35min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Soupe pho aux restes de poulet

2h 55min

Sirop citronnelle-gingembre

1h

Jus de fruits de la Passion

10min