Polpette in bianco con purè di castagne

Polpette in bianco con purè di castagne

4.5 145 avaliações

Preparação 25min

Total 1h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Polpette

50 g di pane raffermo a pezzi
40 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
500 g di carne trita di vitello
2 uova
30 g di latte
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
30 g di cipolla
30 g di olio extravergine di oliva
200 g di acqua
100 g di vino bianco secco
1 cucchiaino di dado per brodo di carne

Purè di castagne

350 g di castagne cotte e pelate a pezzi
500 g di patate a pasta farinosa pelate a fette
1 cucchiaino raso di sale
300 g di latte intero
30 g di burro

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porzione

Sódio 958.7 mg

Proteína 27.6 g

Energia 1755 kJ / 419.5 kcal

Gordura 18.5 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 3.6 g

Hidratos de carbono 37.9 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Il carrello di ottobre 23 Receitas
Itália

Voi...Noi...Bimby® - Ottobre 2022 31 Receitas
Itália

Também pode gostar...

Ragù bianco

1h 20min

Tagliata di pollo in salsa BBQ

4h

Bocconcini di pollo alla cacciatora con olive

40min

Straccetti di vitello ai carciofi

40min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1h

Polpettone di pollo porchettato in crosta di patate

1h 10min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1h

Sovracosce di pollo speziate alla birra

1h 30min

Polpette in salsa di funghi e vino bianco

45min

Bocconcini di pollo in crema di zucchine

35min

Polpette di ricotta al sugo

50min

Polpette di pollo al Varoma in salsa delicata

1h 30min