Jeera rice (Cumin rice - TM6)

Jeera rice (Cumin rice - TM6)

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Preparação 5min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into halves
100 g
fresh long green chilli plus extra to garnish
1
ghee melted
30 g
fresh curry leaves
3
cumin seeds
5 g
cinnamon quill broken into halves
1
whole cloves
2 - 3
basmati rice
300 g
water
600 g
extra virgin olive oil
10 - 20 g
sea salt
1 tsp
saffron (optional)
1 - 2 pinches
fresh coriander leaves only, to garnish

Nutrição por 1 portion

Energia 395.1 kcal / 1653.2 kJ

Proteína 6.1 g

Gordura 12.1 g

Hidratos de carbono 64.9 g

Fibra 2.2 g

Gordura saturada 5.4 g

Sódio 484.6 mg

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